Fénymag

A fénymag (Phalaris canariensis), más néven kanáriköles, egyéves termesztett egyszikű növény, melynek leginkább nagy tápértékű magját hasznosítják madáreleségként. A fénymag szívós, igénytelen növény, hőre, talajra nem érzékeny, ellenben fényigénye nagy: elnevezése is innen ered. A Kanári-szigeteken, a Földközi-tenger nyugati részén, Észak-Afrikában őshonos, világszerte sok helyen termesztik, a termesztésből kivadulva Európa egyes részein is előfordul. Magyarországon termesztik.

A fénymag szára felálló, üreges, elágazó szalmaszár. Kb. 30-100 cm magas, csúcsán helyezkednek el a tojásdad alakú 1,5-2 cm hosszú, felálló bugavirágzatai. A fénymag füzérkéi erősen lapítottak, érés során a takaró pelyvalevelek felnyílnak és az érett magok kipotyognak. Ha magját akarjuk begyűjteni, akkor felnyílás előtt, a szalmasárga füzéreket takarítsuk be. Ha viszont szárítani szeretnénk, korábban még a zöld füzérkéket kell leszednünk. A fénymag nyári kalászos koszorúk, szalmakalapok díszítésére használjuk, natúr, szalmasárga színét évekig megőrzi.  Magjából, melynek magas a fehérje és aminosav tartalma, egyes országokban lisztet és kenyeret készítenek. Nemcsak a magja, de a teljes növény is takarmányként hasznosítható.